বাঙালির রসনা তৃপ্তির জন্য প্রতি বছরের মতো এবারও দুর্গোৎসবে ভোজন রসিকদের জন্য দুর্গাপুরের পিয়ারলেস ইন-এর ‘আহার’ নিয়ে এল বিভিন্ন স্বাদের মনমাতানো বাঙালি খাবার। পুজোর কয়টা দিন যাতে উৎসব মুখর শিল্পাঞ্চলের মানুষ পুজো দেখার ফাঁকে নিশ্চিন্তে আহারে সকালের ব্রেক ফাস্ট থেকে লাঞ্চ ও স্বপরিবারে ডিনার সারতে পারেন তাই সকলের সাধ্যের মধ্যেই থাকছে বিভিন্ন পদের মূল্য, জানিয়েছেন পিয়ারলেস ইন-এর ফুড অ্যান্ড বেভারেজ ম্যানেজার মুদাসসর নজর।
মুদাসসর নজর বলেন, বাঙালির বড় উৎসবের আমেজ ধরে রাখতে আহারে পুজোর দিনগুলিতে মিলবে নিরামিষ ও আমিষ নানান লোভনীয় সব পদের খাবার। যেমন সুগন্ধি সরু চালের ভাত বা লুচির সঙ্গে কচি পাঁঠার মাংস থেকে ভেটকি ভাজা বা পদ্মার ইলিশ ভাপা মিলবে আমিষ পাতে তেমনই মিলবে মৌরলার বাটি চচ্চড়ি ও ডাব চিংড়ি সহ মাছের নানান পদ। পাশাপাশি নিরামিষ থালিতে মিলবে পোস্ত বড়া বা আলু পোস্ত, ধোকার ডালনা, শুক্তো, মোচার চপ, মুগের ডাল সঙ্গে শেষ পাতে মিলবে ভাপা সন্দেশ বা ক্ষিরের মালপোয়া সহ পেল্লাই সাইজের রাজভোগ। সঙ্গে থাকছে মনমাতানো বাঙালি সব পুরানো গানের ডালি। সব মিলিয়ে পুজোর আনন্দে মেতে উঠেছে একদিকে বিভিন্ন পুজো মণ্ডপ অন্যদিকে তৈরি পিয়ারলেস ইন-এর ‘আহার’।
