বড়দিন ও নতুন বছরে কেকের বাজার মাতাতে আসছে কন্যাশ্রী মেয়েদের তৈরি ‘দি গ্রেট এসকেক’। প্রাথমিকবাবে পূর্ব বর্ধমান জেলার ১৫ জন কন্যাশ্রী-২ ছাত্রীদের নিয়েই তৈরি টিম প্রশিক্ষণ নিয়ে তৈরি করবে কেক। বৃহস্পতিবার এই সংক্রান্ত প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয় হাটগোবিন্দপুর ভূপেন্দ্রনাথ দত্ত স্মৃতি মহাবিদ্যালয়ে। উপস্থিত ছিলেন জেলাশাসক অনুরাগ শ্রীবাস্তব, অতিরিক্ত জেলাশাসক রত্নেশ্বর রায়, জেলপ্রকল্প আধিকারিক শারদ্বতি চৌধুরী ও বর্ধমান উত্তর বিধানসভা কেন্দ্রের বিধায়ক নিশীথ মালিক সহ অনান্যরা।
পূর্ব বর্ধমান জেলা প্রশাসনের পক্ষ থেকে এই প্রশিক্ষণ শিবিরের আয়োজন করা হয়। কলকাতার ‘কেক মেট’ সংস্থার বিশেষজ্ঞদের দিয়ে এই প্রশিক্ষণ ১৫ জনকে দেওয়া হলে আগামীতে এই প্রশিক্ষণ প্রাপ্তদের দিয়েই অন্যান্য কন্যাশ্রীদের প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করা হবে। আগ্রহ অনুযায়ী টিম করে বিভিন্ন ধরনের কেক ও কনফেকশনারী প্রস্তুত ও তার বাজারজাত করার উদ্যোগ নেওয়া হবে। প্রয়োজনে বিজ্ঞাপনের মাধ্যম হিসাবে ফেসবুক, বিভিন্ন হোয়াটস্অ্যাপ গ্রুপ ও লোকাল চ্যানেলগুলিকে ব্যবহার করা হবে বলে জানান জেলাশাসক। অর্থনৈতিক উন্নয়নের মধ্য দিয়ে কন্যাশ্রীদের সামাজিক মূল্যবোধ প্রতিষ্ঠা ও অর্থনৈতিকভাবে সাবলম্বি করাই এই প্রকল্পের মূল উদ্দেশ্য। কেক তৈরির জন্য এদিন জেলাশাসক অনুরাগ শ্রীবাস্তব প্রশিক্ষণ নেওয়া কন্যাশ্রীদের একটি কনভেকশন ওভেন সহ কেক তৈরির অন্যান্য উপকরণ তুলে দেন।
